鰻魚控準備!全台小七4款限定鮮食登場 49元就買得到

| 三立新聞網
2021/07/16

記者馮珮汶/台北報導

微解封新生活,超商業者看準夏日商機,再度推出話題新鮮食。7-ELEVEN即日起展開「鰻魚季」主題,推出4款鰻魚系列鮮食,價格在49元至299元間,新品上市搭配兌換活動,可以點數免費兌換,或0點加價購,預估可帶動相關類別業績成長1成以上,免飛日本,就近即可用親民價格享受道地日式風味料理。

7-ELEVEN自2018年率選用本地產輸日高等級鰻魚、販售年節限定的鰻魚玉子御膳便當,相當受到消費者喜愛,今年商品回歸更創下不到一個月熱銷12萬份的好成績。觀察近期鰻魚盛產,肉質肥美鮮嫩,正是享用的最佳時節,價格也相對往常平實,但卻因疫情影響外銷、餐廳採買,超商因此推出4款全新鰻魚料理,力挺在地漁民。

新推出的蒲燒鰻御膳鋪滿份量十足的鰻魚,搭配滑順綿密的歐姆蛋及和風蘿蔔乾,充滿日式洋食風味,另一款御選蒲燒鰻飯糰加入優惠活動,可搭配飲料享65元優惠。此外,疫情帶動居家自煮風氣,冷藏調理菜業績已較疫情前成長1倍,全台門市推出微波即食的冷藏調理菜蒲燒鰻,並且在近300間設有「嚴選素材鮮物」門市販售整尾冷凍規格的日式蒲燒鰻魚,方便小家庭、單身小資族就近加菜。

▲小七推出4款鰻魚系列鮮食,最便宜49元就有。(圖/業者提供)

▲小七推出4款鰻魚系列鮮食,最便宜49元就有。(圖/業者提供)

鰻魚料理在日本是夏天清熱消暑促進食欲的良伴,甚至於每年六到八月還有「土用丑日」當天必吃鰻魚飯的滋補習慣,7-ELEVEN遵從日本關東地區的傳統烹調技術,先白燒炙烤至表面略呈金黃色、將油脂逼出後再蒸,再刷上道地日本蒲燒醬燒烤,過程共反覆四道炙燒工序,使得鰻魚口感柔嫩清爽,並為確保鰻魚品質,避免魚刺過多、過粗影響口感,使用在地養殖輸日高等級鰻魚,一尾平均100公克左右(平均每斤5~7尾規格),力求高品質和道地專門店風味。

全家便利商店自7/14起與名店、名廚合作,推出多款異國風味系列鮮食,首推台北東區超夯排隊名店「MAMAK檔星馬料理」以道地東南亞特色醬料「沙嗲醬」、「南洋咖哩」入料,開發飯糰、握沙拉、咖哩飯3款聯名鮮食;若是想念歐洲風味,媽媽煮藝再度與廚佛Fred聯手開發,結合在地食材與道地口味,推出奶油與青醬兩款義式燉飯,小份量杯裝份量剛好不膩口。

▲媽媽煮藝再度與擅長義式料理的廚佛Fred聯名合作推出話題新品。(圖/業者提供)

▲台北東區超夯排隊名店「MAMAK檔星馬料理」全家也吃得到。(圖/業者提供)

看好夏季天適合品嚐消暑開胃的南洋料理,全家與台北東區熱門餐廳「MAMAK檔星馬料理」合作,由曾為皇室御廚的主廚以道地食材開發,推出早餐類型「大口沙嗲烤雞飯糰」,以香茅拌炒洋蔥絲,搭配咖哩醃漬烤雞腿排,加上有濃郁花生風味的沙嗲醬汁,售價59元;還有「咖哩鷹嘴豆泥雞肉握沙拉」,印度咖哩搭配鷹嘴豆泥、雞肉片、三種蔬菜,捲入墨西哥餅皮,微辣開胃,售價62元。7/21接續推出「南洋風味濃咖哩雞飯」,正宗叻沙醬搭配椰漿飯,風味濃郁,售價89元。

觀察民眾居家防疫生活其間,易保存、方便調理的冷凍熟食商品更熱銷,媽媽煮藝再度與擅長義式料理的廚佛Fred聯名合作,7/14推出「奶油蕈菇松露燉飯」、「青醬海鮮燉飯」,依專業配方比例,選用台南11號白米製成,搭配青醬、白醬兩種調味,呈現濃郁米粒香,售價49元,搭配其他媽媽煮藝冷凍商品購買,即享2件省5元、3件省10元優惠,7/14-7/27廚佛系列商品推出APP隨買跨店取優惠,義大利麵系列商品三件119元、美式卡真雞肉捲三件125元,買回家中囤貨可同時滿足主餐、點心、宵夜各時段的需求。

 

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