這家海鮮餐廳超豪氣!將海產保鮮最佳方法竟然這樣做?

台灣尚青/綜合報導

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圖/把所有海鮮放在臉盆裡擺滿地,就是這家餐廳的特色。

彰化這家海鮮餐廳已經在地營運超過20年,最令人口耳相傳的特色就是將海鮮裝入臉盆冰塊中擺滿整地,這麼豪氣的作法聽老闆說,因為海鮮量太多冰箱無法存這麼多的量,且供客人開開關關會讓保冰程度下降,因此想出這個方法。

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圖/各式海鮮都難不倒主廚。

不僅如此,還有各地當季的海鮮也是這間餐廳的主打,從石斑、紅喉,到魟魚、野生大蛤,都是主廚的拿手好菜。但整間餐廳最令《台灣尚青》主持人鄭志偉、陳曉菁推薦的,竟是這碗魯肉飯?到底這碗滷肉飯有甚麼樣的秘密?請鎖定《台灣尚青》。

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圖/主持人陳曉菁吃一口後急著問可否打包。

   《台灣尚青》節目播出時間

首播:三立台灣台(三) 22:30
重播:三立台灣台(四) 03:00、09:00、15:00/(六)06:00

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