| 三立新聞網記者馮珮汶／綜合報導
最近疫情有趨緩現象，不過餐廳目前仍是禁止內用，燒肉、火鍋業者持續推出超狂的外帶優惠，點套餐就送16杯冰淇淋千元有找，同時還有高檔肉品買一送一，直接下殺1.8折。
▲築間旗下三大火鍋品牌推出「塔拉朵義式冰淇淋套餐」。（圖／業者提供）
▲築間旗下三大火鍋品牌推出「塔拉朵義式冰淇淋套餐」。（圖／業者提供）
築間餐飲集團
築間餐飲集團旗下三大鍋物品牌「築間幸福鍋物」、「有之和牛」及「日暮裏」延續上一波防疫3.0套餐優惠，即日起聯手再推「夏日冰品3重奏」。
集團與三大冰淇淋品牌「COLD STONE」、「日本明治」以及「塔拉朵」義式冰淇淋聯手推出「夏季限定冰品3重奏」，即日起旗下三大火鍋品牌「築間幸福鍋物」、「有之和牛」及「日暮裏」聯手推出「塔拉朵義式冰淇淋套餐」。四款口味分別是法芙娜巧克力、峨眉抹茶、愛文芒果及輕釀水蜜桃，套餐不僅內含16杯冰淇淋，再加贈三種主餐的「雙人套餐」組合，售價只要999元。
除此之外，想抱著整桶冰淇淋開吃的消費者，也可加購「COLD STONE」、「日本明治」輕鬆在家大啖冰淇淋。凡購買任一套餐即可以用750元加購2.2L的COLD STONE冰淇淋(原價950元)，或是選擇用400元加購4L的日本明治meiji冰淇淋(原價650元)，購買任一套餐也可用25元加購塔拉朵一杯(原價60元)。
另外，7/16起至7/26還有3重優惠，包含湯底免費升級、精選肉品下殺1.8折起以及高檔肉品買一送一，有之和牛更加碼免費贈秘滷鴨血豆腐一份。
▲輕鬆豬雞燒肉組。（圖／業者提供）
▲四人份的萬福牛排燒肉組。（圖／業者提供）
燒肉の名門·赤虎
二店預計於7/27開幕，在此之前因應疫情需求，「燒肉の名門·赤虎」一店日前先推出了赤虎究極便當， 即日起再接再厲將推出手切燒肉外帶組。僅供外帶的4款燒肉組，包含四人份的萬福牛排燒肉組(2980元)、滿腹大盛燒肉組(2980元)，以及兩人份的赤虎雙人派對燒肉(1480元)、輕鬆豬雞燒肉組(1280元)等，即日起開賣，強調使用美國Prime等級冷藏肉，職人手切，豐富組合和醬料，在家燒肉也可享受日本正統職人手切燒肉的究極滋味。
為呈現與店內相同的高品質，店家堅持牛肉到店後存放於攝氏0-4度間的冷藏櫃內保存，成本至少高出2成以上。考量外帶食用安全，顧客訂購後，肉品才由料理長以肉質紋理、入口口感等分切成0.3至0.5公分厚度，擺盤後，放入急速冷凍區冷凍，保障外帶肉品品質，等顧客取餐時才放入保冷袋中。客人回到家後僅需冷藏退冰6~8小時，不用再分切，即可直接上桌燒烤。
日本職人級手切燒肉外帶組7/19開賣，一律採下單後，冷藏分切、冷凍外帶。建議下午6點前預約，隔天中午取貨，放冷藏解凍6~8小時，當天晚上直接燒烤。店內燒肉堅持傳統日式燒肉做法的「燒肉の名門·赤虎」，肉品上桌前皆以秘製燒肉醬薄薄抓醃，但考量外帶食品安全，直接提供生肉不抓醃，冷藏解凍後，豬、雞、鴨、牛肋條烤全熟，牛肉建議烤5~7分熟，再沾取秘製燒肉醬、味噌醬、檸檬汁和岩鹽，或者搭配主廚特製肉味噌品嘗。
而因應疫情所推出的燒肉便當，共包含有豬雞三款便當(松阪豬/豬五花/雞腿肉，290元)、赤虎三款燒肉便當(牛五花/松阪豬/雞腿肉380元)、牛五花/牛肋條雙拼定食(480元)、赤虎特上燒肉定食(牛小排580元)、韓式拌飯/燒肉定食(450元)、牛舌/牛五花雙拼定食(480元)、赤虎牛五花便當(380元)等共七種便當，同樣秉持手工冷藏切肉，並以秘製燒肉醬專醃後，由職人專業燒烤，除了特色肉品外，皆包含越光白飯、主廚推薦肉味噌、鹽蔥、三色特製涼拌菜、蔬菜蛋花湯、天使滑嫩布丁 (價值100元)，方便上班族。
