吃到飽再等等!饗食、旭集仍禁內用 餐飲集團規定一次看懂

| 三立新聞網
2021/07/23

記者馮珮汶/綜合報導

中央宣布7/27日起放寬規定,全國警戒由三級降至兩級,但最終實施辦法仍是由各縣市政府決定,目前確定雙北市將持續延長至8/2,各餐飲業者也有不同的因應作法。

▲馬辣依照各縣市推定推動內用制,並設好隔板等防疫措施。(圖/業者提供)

▲馬辣依照各縣市推定推動內用制,並設好隔板等防疫措施。(圖/業者提供)

馬辣餐飲集團

馬辣餐飲集團表示,針對內用規劃,已經按照中央政府的指引做好餐廳內用的安排和準備:包括量體溫,手部消毒,實名制,梅花座,有隔板,有1.5公尺用餐距離以及自助區幫客人取餐等等的避免接觸措施,同時新增「手機點餐」、「桌邊服務鈴」希望降低民眾接觸與走動機率。

不過針對各縣市的規定不同,將配合各縣市政府首長頒佈命令,做全力配合。在「開放內用」的門市將推出相關優惠,但針對共鍋部分,目前正在研擬使用「個人卡式爐」來實施;同時在外帶部分,即日起至8/31馬辣、新馬辣推出「4人和牛爆肉餐$999」(原價2358),另推出半價加購「美國見島和牛」、「紐澳牛舌」每份只要200元,或是超人氣海鮮「東石鮮蛤」與麻辣鍋良伴「老油條」只要銅板價。

▲饗食餐飲集團目前仍禁內用。(圖/業者提供)

饗賓餐飲集團

集團旗下最受歡迎的餐廳包含高級日料吃到飽旭集、饗食天堂以及饗饗等,業者表示,遵循政府防疫規範,待內用指引明確後,進行恢復內用準備。

▲饗食餐飲集團目前仍禁內用。(圖/業者提供)

乾杯餐飲集團

乾杯集團配合各縣市政府決策開放內用,全面遵照政府防疫政策,已提前準備就緒各項指引,包括帶位採梅花座、設置隔板,維持每人1.5公尺防疫距離,同時量測體溫、消毒與實聯制等措施,提供安心的用餐環境。同時針對旗下餐飲品牌調整服務方式:燒肉品牌(乾杯、老乾杯、和牛47)統一提供定烤分食服務;火鍋店(黑毛屋、黑毛屋本家)維持提供個人鍋套餐、而共鍋的麻辣45亦調整為有專人烹煮分菜,避免共食。

瓦城餐飲集團

集團表示由於各縣市的狀況不太一樣,目前還在等狀況明朗,仍在觀望當中。

王品餐飲集團

王品表示,依照縣市政府規定開放內用。

築間餐飲集團

築間餐飲集團旗下六大品牌,目前全面配合及遵守內用6大指引,其中包含「距離、隔板、非共用餐具、實聯制、量體溫、清消」等作業。7/27全台門市將依照各縣市政府規範,調整全台開放內用之政策。

目前全台門市已進行店內清消,特別是針對用餐環境、桌椅、洗手間等空間用酒精確實清潔、擦拭。餐具部分,則採用食用級清潔用品清洗餐具,讓顧客安心消費。除此之外,趁著正式開放內用前加強所有同仁之教育訓練落實實聯制登錄、量體溫、人員造冊等相關措施。

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