古早味紅茶為何好喝?行家曝茶中「一秘方」 味道多一層次

| 三立新聞網
2021/08/21

生活中心/陳佳鈴報導

紅茶是每一家手搖店的基本款項,不過不少喜歡喝紅茶的民眾,更喜歡菜市場中賣的「古早味紅茶」。有網友就在PTT好奇發問「古早味紅茶為什麼這麼迷人?」釣出行家神解背後的「絕讚秘方」,認為有了「它」,味道就多一個層次。

▲古早味紅茶為何有一個特殊迷人的香氣?釣出行家揭密,原來加了「決明子」,味道多一個層次。(圖/翻攝自清水糖古早味紅茶)

原PO在PTT發問,自己某天回家路過家裡附近的小攤販,點了營養三明治,老闆問「要不要加點紅茶?我們的紅茶很好喝!」他想說就試試看吧!不好喝也沒差,沒想到一喝驚為天人,紅茶跟三明治超級搭,這讓他不禁好奇詢問大家「為什麼古早味紅茶這麼好喝...跟其他紅茶不能比」。也有網友在PO文底下留言分享,「的確,古早味紅茶就有那麼一個特殊的味道」,是其他紅茶沒有的味道。

到底那個特殊的味道,為何與一般手搖飲店的紅茶不一樣?該篇PO文也釣出內行人回應了,直指「古早味紅茶有加決明子,味道多一個層次,糖是紅糖,不是砂糖」、「古早味紅茶有加決明子,而決明子本身有苦澀味,所以要加點砂糖中和一下,就成了你現在所喝的味道」。

網友也紛紛留言「真的,加鮮奶更好喝」、「我也超愛古早味紅茶」。不過也有網友指出,好喝!但喝完更渴!網友分享,=古早味紅茶一定是黃金比例才好喝,無糖就失去古早味的滋味!」

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