王品台式鍋物新開張!最低278元就能吃、自助吧3百有找

| 三立新聞網
2021/08/13

記者馮珮汶/綜合報導

本土疫情趨緩,餐飲業者開始積極佈局。王品集團再推出火鍋新品牌「尬鍋」,五月起已經在西門商圈開幕,創下十天賣5千鍋的紀錄。主打台式湯頭火鍋,可以隨喜好任意搭配肉類為賣點,店家在APP上推出限時優惠,8/16、8/30於瘋美食APP中搶票,憑券可享尬鍋招牌鍋物「剝皮辣椒雞雪花牛肉鍋」買一送一 (價值378元,服務費以原價之10%計算),每波段限量168張,共336張。

王品集團火鍋新品牌「尬鍋」主打濃郁醇厚的台式湯頭火鍋,「一鍋雙饗」雙主餐,隨著消費者的個人喜好任意搭配肉類為賣點,事業處主管賴靜玉表示,翻玩台菜的經典口味、一鍋雙饗多風味,以及「一炒二湯三涮料」的吃法,以台灣人最喜歡的鍋物口味下手。

▲王品新台式鍋物品牌「尬鍋」插旗西門町。(圖/業者提供)

▲王品新台式鍋物品牌「尬鍋」插旗西門町。(圖/業者提供)

店家觀察最受歡迎的鍋物首選金熬剝皮辣椒雞+雪花牛肉鍋,剝皮辣椒與跟雞湯的組合,微辣甘甜的口感夏天吃最開胃;吸足剝皮辣椒湯底的雞肉咬起來回甘涮嘴;再用剝皮辣椒雞湯涮煮雪花牛肉片與蔬菜鍋料,尾韻清新微辣。第二款熱門鍋物,金銀蒜頭蛤蠣雞+雪花牛肉鍋,精選金銀蒜頭和滿滿的蛤蜊熬煮湯頭,鮮嫩雞肉飽含蒜香及蛤蠣海味,鮮味十足;嘗過雞肉,再用蒜頭蛤蠣雞湯涮煮雪花牛肉片,山珍海味同在嘴裡噴發,充滿台式獨特的豪邁勁爽。

▲278元就可以享有自助吧。(圖/業者提供)

據估計台灣火鍋產值在2018年達到374億元,2020年受到疫情影響,仍創下近320億元產值,火鍋是台灣人最愛的美食,「尬鍋」雙主餐隨消費者個人喜好搭配肉類,單價從278元起跳,最貴的霜降牛肉辣子爆雞鍋也只要528元,客均價420元左右,是消費者最能接受的價位。

▲雪花牛肉金熬剝皮辣椒雞鍋。(圖/業者提供)

▲金銀蒜頭蛤蠣雞雪花牛肉鍋。(圖/業者提供)

除了必吃鍋物,另有吃鍋必配經典熟食可點,「尬個炸蛋」,嚴選優質洗選蛋酥炸,沾附濃郁醬汁具麻香風味,爆漿的黃橙蛋汁拌著白飯或雞肉飯,一吃上癮;還可將炸蛋加雞湯,蛋吸飽湯汁,入口多汁,一蛋多吃,顛覆味蕾。

▲經典熟食「尬個炸蛋」,可放在雞肉飯或是沾鍋物吃。(圖/業者提供)

除了台式鍋物,還有銷魂雞肉飯、日曬油蔥麵線、油炸那個鬼鬼、尬個炸蛋等台式家常料理,70款的菜單;同時參考王品集團近來成功發展的「半自助」商業模式,278元就能享用30款蔬菜吧、甜點、台式經典冷飲吃到飽,因應防疫,尬鍋自助吧點餐方式,由專人服務取餐送上桌。

 

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