曾紅極一時!2D咖啡6店全關 除了疫情還有別的原因

| 三立新聞網
2021/08/18

記者馮珮汶/台北報導

「我們想要打造台灣版的梨泰院,希望即便地點不起眼,也能夠發光發熱」,去年5月開幕的2D咖啡廳,源自馬來西亞、由台灣4個年輕人代理創業開設,因為整間咖啡廳獨特的畫風構造,短時間內就爆紅,且在北中南各地每個城市都有一間店,但今年8月受限於疫情影響,全台加盟店黯然熄燈,合夥人之一的RED接受三立新聞網訪問,坦言師大直營店是撐到最後一刻才決定頂讓,因為加盟店收掉後,資金問題讓師大店也撐不下去。

師大直營店、也是首間「2D Taiwan」主體採用日本在地的生活風,處處可看見像是日系復古居酒屋、電車、住家等風情,再融合台灣在地的台北101、彰化大佛,打造最接地氣的啡廳。這間店從原本接近廢墟到完成,光是繪圖就花了兩個月時間、籌備近一年已經耗資了幾百萬,最特別的就是更衣間的凹槽處突發奇想做成電車的車廂,以外成為超好拍打卡景點,而店內也規劃了10處打卡點,約有40到50個座位,就連廁所都是2D風格。

▲曾紅極一時的2D咖啡廳,因為不敵疫情,直營店也支撐不下去決定歇業。(圖/資料照/記者馮珮汶攝)

當時店家接受三立新聞網訪問曾說道:「希望打造台灣版的梨泰院,想要營造有點類似展覽空間,你付門票我們提供餐飲跟空間,付多少你決定。」當初四位年輕人找了120幾個點,北從基隆、南到桃園,最後才選定師大商圈,主要就是看準有學生、上班族、又有商圈,再加上以IG、社群作為宣傳工具,還在籌備的時候就吸引了許多人詢問,他們也希望可以借鏡韓劇梨泰院,帶動沒落的師大商圈,再度繁榮起來。

除了師大店以外,後來開放加盟,陸續又在新莊、台中、高雄、宜蘭等地展店,在台北101也有以飛機為主題的快閃店,主打「每一個城市一間店」,且都有自己特色的主題亮點,開幕至今吸引不少人去打卡嚐鮮。

▲曾紅極一時的2D咖啡廳,因為不敵疫情加上加盟主惡意拒付尾款,直營店支撐不下去決定歇業。(圖/資料照/記者馮珮汶攝)

不過再好的榮景也敵不過疫情,RED無奈的說,其實加盟店是陸續收掉的,只有師大店苦撐到最後才決定停止,「因為疫情關係,其實陸陸續續收掉,最後收掉的是高雄跟台中」。受到疫情影響,店租加上人力成本每個月至少20萬跑不掉,加上每間咖啡廳的位置都是以觀光客聚集的店點而開設,沒了觀光客,營運更是雪上加霜。

RED說,很難過的一點就是原本想要把2D畫風帶進來台灣,馬來西亞團隊進駐後,後續的店其實都是找台灣畫家合作,希望將藝術產業帶起來,開店成本非常高,會決定開放加盟是因為一開始師大店爆紅、人太多,不少人都在問說其他城市會不會開,因此看到商機才決定釋出加盟。

▲曾紅極一時的2D咖啡廳,因為不敵疫情加上加盟主惡意拒付尾款,直營店支撐不下去決定歇業。(圖/資料照/記者馮珮汶攝)

與台灣店不同的是,馬來西亞店全部都是直營,方便自己控管,原本台灣代理也要循著這樣的模式,但因為反應熱烈才決定加快加盟腳步。RED說,原本就打算一個城市開一家,將各大城市開完之後就先顧品質、優良化,原本在北中南都已經談好了小型甜點品牌合作,打算每季換一批,讓產品有變化與區隔,但無奈遇到疫情,只能作罷。

「坦白說每個月都有賺錢,只是沒有想像中好,但加盟店收掉後,資金無法順利週轉繼續支撐直營店。」據了解,師大、101快閃店是直營模式,遇到疫情後扣掉原物料、員工薪水、店租成本只能打平或是只能賺幾萬元,但對於創業的人來說,這樣的獲利當然是不足夠的,加上其他城市加盟店收掉不做了,因此師大店原本想要繼續苦撐,最後還是礙於資金無法到位,只好宣布熄燈,8/31前開放頂讓,希望可以延續2D咖啡品牌的精神,但若月底前無人願意接手,恐怕只好讓風靡一時的2D畫風暫時走入歷史。

 

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