| 三立新聞網娛樂中心／綜合報導
鮑魚，是高級餐廳料理當中必備的一道菜，更是許多人出國大啖的生猛海鮮之一。不過，很多人或許難以想像，在台灣竟然可以吃到尚青的鮑魚？是的，但這台灣鮑魚誕生的故事，應該要追溯到十幾年前，那場「九孔黑死病」的風暴開始來說起，約在民國八十幾年，台灣可說是全世界知名的九孔王國！養殖技術好到讓許多國家，甚至是澳洲…都來登門請教！
只不過好景不常，一場襲捲全台的九孔黑死病，讓相關的養殖業者幾乎倒了九成…而剩下一成的人…成為了養殖界無依無靠的孤兒！所幸他們並不放棄，在黃西田努力的尋找之下，發現了這一批在失敗原點要重新站起來的一群人！他們成為了繼續尋九孔死亡病因…並研究替代方案的專家學者，他們成為了養九孔一輩子，還不放棄地再試…在默默等待復甦希望的養殖業者…他們更搖身一變、投注所有財力心力，成為研究出未來養殖明星的種苗專家…
鮑魚就是大家未來期待要替代九孔的明日之星！只不過，因為它是外來種，對環境的要求非常嚴苛，養殖區域、成長速度及生產期都無法跟九孔相提並論，所以大家都還在努力地去～突、破、困、境。今（5）晚黃西田頂著大風大浪，特別下海讓大家一窺鮑魚的真面貌。到底這些達人是用什麼方法讓澳底的鮑魚能打響品牌，並且力抗大陸進口的鮑魚呢？敬請鎖定今晚的《草地狀元》節目。
《草地狀元》節目播出時間
首播：三立台灣台（一） 22：30
重播：三立台灣台（二） 03：30、09：00、15：00
《草地狀元》三百六十行 行行出狀元
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