黃西田頂大風大浪 為了一窺鮑魚真面目!

| 三立新聞網
2015/10/05

娛樂中心/綜合報導

鮑魚,是高級餐廳料理當中必備的一道菜,更是許多人出國大啖的生猛海鮮之一。不過,很多人或許難以想像,在台灣竟然可以吃到尚青的鮑魚?是的,但這台灣鮑魚誕生的故事,應該要追溯到十幾年前,那場「九孔黑死病」的風暴開始來說起,約在民國八十幾年,台灣可說是全世界知名的九孔王國!養殖技術好到讓許多國家,甚至是澳洲…都來登門請教!

只不過好景不常,一場襲捲全台的九孔黑死病,讓相關的養殖業者幾乎倒了九成…而剩下一成的人…成為了養殖界無依無靠的孤兒!所幸他們並不放棄,在黃西田努力的尋找之下,發現了這一批在失敗原點要重新站起來的一群人!他們成為了繼續尋九孔死亡病因…並研究替代方案的專家學者,他們成為了養九孔一輩子,還不放棄地再試…在默默等待復甦希望的養殖業者…他們更搖身一變、投注所有財力心力,成為研究出未來養殖明星的種苗專家…

鮑魚就是大家未來期待要替代九孔的明日之星!只不過,因為它是外來種,對環境的要求非常嚴苛,養殖區域、成長速度及生產期都無法跟九孔相提並論,所以大家都還在努力地去~突、破、困、境。今(5)晚黃西田頂著大風大浪,特別下海讓大家一窺鮑魚的真面貌。到底這些達人是用什麼方法讓澳底的鮑魚能打響品牌,並且力抗大陸進口的鮑魚呢?敬請鎖定今晚的《草地狀元》節目。

   《草地狀元》節目播出時間

首播:三立台灣台(一) 22:30
重播:三立台灣台(二) 03:30、09:00、15:00

《草地狀元》三百六十行  行行出狀元
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