288元韓式火鍋吃到飽 6折爽吃11種豪華海鮮

| 三立新聞網
2021/09/15

記者馮珮汶/台北報導

韓國控注意!豆府餐飲集團搶進火鍋市場,繼今年8月跨足泰式料理後,9月再強攻火鍋市場,首創全台第一間韓式鍋物,288元就開鍋,自助吧吃到飽,懷念的小菜與炸醬麵可以滿足大胃王。

插旗統一時代百貨7樓,豆府餐飲集團新品牌「韓國釜山」韓式鍋物品牌主打7種韓式湯底、15種主餐,像是「韓國大醬豆腐湯」源於釜山奶奶的家傳配方,而「神仙牛骨雪牛湯」則是依循韓國傳統製法,以牛骨慢熬成醇濃雪白湯頭,滋味甘醇香甜。利用正宗作法的韓式泡菜為湯頭基底,所熬製的「韓式酸辣泡菜湯」也是不敗的經典湯頭,而特選韓國辣椒依黃金比例熬製的「宗家青蔥香辣湯」,是銷魂味和火辣感最完美的結合。

▲各種道地韓式小菜吃到飽。(圖/記者馮珮汶攝)

▲各種道地韓式小菜吃到飽。(圖/記者馮珮汶攝)

店家表示,目前全店88個座位因應防疫規定只開放44個位子,低消288元就可以享有自助吧吃到飽,包含各式韓國小菜、炸醬、拉麵、甜品、飲品以及蔬菜都可以無限制取用,而且還有必吃的香蕉巧克力霜淇淋、自製甜米露、柚子冰沙等,如果要加主餐的話最便宜是358元起跳。

強調份量驚人、鮮味十足的「釜山豪華海鮮鍋」是店內的招牌,嚴選11種當令精選海鮮,碩大肥美的天使紅蝦、藍鑽大蝦、南美白蝦一字排開陣仗真的超霸氣,口感Q彈有嚼勁小卷、魷魚、口感滑順油脂分布均勻的鮭魚菲力、鯛魚片,搭配上鮮甜飽滿的淡菜、鮮蚵、蛤蜊,和一串有韓國國民小吃之稱的魚板串,放入滾得噗滋噗滋作響的韓國大醬豆腐湯內,瞬間鮮味瀰漫,食材細膩原味與湯品交織出美妙滋味讓人無法自拔。

▲288元就可以享有自助吧吃到飽。(圖/記者馮珮汶攝)

▲288元就可以享有自助吧吃到飽。(圖/記者馮珮汶攝)

偏好牛肉的消費者則建議選擇神仙牛骨雪濃湯,濃醇順口很適合涮油花豐富的肉片,將絕佳口感的美國無骨牛小排放入鍋內涮,牛肉鮮甜味入口就蹦開。國產豬細緻、柔嫩多汁的肉質深受老饕喜愛,像是吃起來有淡淡香草味的「香草豬」、吃起來帶自然鮮甜度與Q嫩的「活菌豬」、和強調有豐富油花及甘甜滋味的「究好豬」在釜山宗家通通吃得到,無論是搭配「韓式酸辣泡菜湯」或者是「宗家青蔥香辣湯」湯底,豬肉完全不需沾醬調味,鮮甜味就足以勾出嘴饞。

▲288元就可以享有自助吧吃到飽。(圖/記者馮珮汶攝)

▲288元就可以享有自助吧吃到飽。(圖/記者馮珮汶攝)

▲招牌釜山海鮮鍋限時下殺6折,5百元有找。(圖/記者馮珮汶攝)

另外,台灣火鍋店常見的「花枝漿」在釜山宗家也吃得到,嚴選高雄彌陀鄉老字號,傳香超過五十年老店手工製成的魚卵花枝漿,除了Q彈鮮美之外,還吃得到魚卵的波波口感;爆漿起司花枝漿是創意和美味兼具的獨家料理,將起司包入韓國人最愛的濃醇的起司,咬開花枝漿瞬間流出的金黃色起司,視覺感和美味感一次呈現。

▲自助吧必吃的香蕉牛奶霜淇淋。(圖/記者馮珮汶攝)

▲台灣火鍋店常見的「花枝漿」在釜山宗家也吃得到。(圖/記者馮珮汶攝)

店家表示,歡慶開幕6折優惠,從9月14日至9月16日憑著自己和爺爺奶奶照片用餐,就可以用原價788元「釜山豪華海鮮鍋」只要473元,每日僅限30人,從開幕當天至9月26日起連續13天,只要到店用餐拍下美照,上傳官方粉絲團直接送「爆漿起司花枝漿」一份。

▲7種韓式湯底任選。(圖/業者提供)

▲招牌釜山海鮮鍋限時下殺6折,5百元有找。(圖/業者提供)