女工程師慘罹脂肪肝　「超清淡三餐曝光」營養師搖頭了

生活中心／張家寧報導

現代人生活繁忙，經常隨便購買外食打發一餐，有營養師就透露，一名年輕的女工程師飲食清淡，但經檢查卻罹患脂肪肝、膽固醇過高，一問之下平時的飲食清單，才恍然大悟背後原因。

▲女工程師飲食清淡，卻被驗出罹患脂肪肝、膽固醇過高。（圖／翻攝自pixabay）

營養師李婉萍在《醫師好辣》節目中分享，一名年輕的女工程師因工作忙碌，早餐通常都吃可頌麵包與一杯黑咖啡解決，中午經常因工作繁忙，僅在辦公室吃吐司解決，晚上則吃陽春麵，沒想到就醫檢查竟罹患脂肪肝、膽固醇過高。

對此，李婉萍表示，女子飲食均為麵食，為精緻澱粉，且是不含維生素B群的食物，因此長期下來無法順利代謝脂肪，易導致脂肪肝，且女子的飲食習慣缺乏蛋白質、膳食纖維等營養素。最後，該名患者經降低飲食的澱粉含量，且多補充其他營養素後情況才有所改善。