| 三立新聞網生活中心／綜合報導
平時都在節目上料理美食的型男主廚張秋永、陳昆煌(Jerry)、陳佑昇，今天走出攝影棚，來到桃園大溪「好時節農莊」出外景【開心FARM大力玩】，他們介紹在地農莊的友善耕種方式，養雞、種植蔬菜，再利用食材來做出美味料理，帶大家體驗從產地到餐桌的流程，感受農耕的苦與樂！
▲型男主廚張秋永、陳昆煌(Jerry)、陳佑昇走出攝影棚，來到桃園大溪好時節農莊出外景。（圖／【開心FARM大力玩】）
好時節農莊園方人員介紹，好時節農莊營造農村食、農、遊、藝、景5個不同的主題特色，希望透過食農教育讓大家了解惜食減廢以及友善耕種的概念。園方人員提到，農莊中從食材的生產、上餐桌、最後又成為廚餘，再造就食材的一次再生產，以最自然的方式推動循環，讓大家了解食材的由來，珍惜食物以減少廚餘產生。
▼▲好時節農莊飼養的雞，以人道飼養方式讓牠們自在生活。（圖／【開心FARM大力玩】）
主廚們來到雞舍，園方人員介紹農莊的耕耘雞，以人道飼養方式讓牠們自在生活，透過習性來驅除農地害蟲以及除草，爪子在扒地時，也協助菜圃的鬆土，是農務小幫手。園方人員介紹，牠們的飼料是黑水虻，黑水虻幼蟲可以處理廢棄物，處理完的廚餘殘渣會成為優質堆肥，供農場中友善耕種的養分。農莊飼養的雞有足夠的活動空間以及休息棲架、清潔身體的砂浴池、下蛋專屬箱子，飲食以新鮮的青草、純淨山泉水，還有高營養的黑水虻為主，讓張秋永直呼，這些雞就像住在高級的台北大安區一樣！
▼▲型男主廚們光腳在地，直接感受土地的純淨，體驗採收茭白筍。（圖／【開心FARM大力玩】）
接著主廚們來到園內以石頭堆疊的梯田區，這裡以水耕田的方式、永續農工的系統來運作，而且完全不撒化學農藥及肥料，以友善耕種方式進行運作，讓這片田地恢復原有的生物多樣性。接著所有人光腳在地，直接感受土地的純淨，解放在都市中的壓力，還體驗採收有機蔬菜和筊白筍，讓主廚直接從產地取食材。
▲型男主廚利用農場食材製作多道美味料理，讓人口水直流。（圖／【開心FARM大力玩】）
三人泡完腳後，抱著筊白筍心滿意足回到農庄，體驗用螢緣米來爆米香，園方人員解說，為了達到友善耕種的栽培水稻，完全不噴農藥，同時將黃緣螢的棲地復育，將稻米的友善耕種與黃緣螢兩種意象做結合，就成為螢緣米。另外體驗鋸桂竹，利用竹膜完整、含有豐富胺基酸的桂竹來製作竹筒飯，香氣更濃郁，還製作瑪格美人pizza，使用筊白筍與洛神花兩種食材來製作，以及多道創意料理，讓人口水直流。
型男主廚們用好時節農庄的食材，製作出上餐桌餐點，讓園方人員大讚美味，主廚們也很開心能來到好時節農場，脫離都市快節奏的壓力，赤腳踏上孕育好食材的土地上，留下難忘的回憶！
行政院農業委員會/台灣休閒農業發展協會廣告
