豬排控衝了!超夯「KATSU 鑫」插旗台北東區 限時20天「可樂餅免費吃」

| 三立新聞網
2023/11/07

記者劉沛妘/台北報導

超夯豬排「KATSU 鑫」安和店將於11月11日開幕。(圖/KATSU 鑫提供)

▼▲超夯豬排「KATSU 鑫」安和店將於11月11日開幕。(圖/KATSU 鑫提供)

超夯豬排「KATSU 鑫」安和店將於11月11日開幕。(圖/KATSU 鑫提供)

人氣日式豬排排隊名店「KATSU 鑫」繼中山店、四號公園店後,第三號店插旗東區商圈,全新「KATSU 鑫」安和店將於11月11日登場,不僅特別推出限店款「1983神農黑豚熟成豬排蓋飯」,還有雙拼套餐讓豬排控一次爽吃!歡慶開幕,11月11日至11月30日期間,點購套餐即贈「日式可樂餅」1份。

「KATSU 鑫」的起源來自於超夯日式無菜單料理「阿鑫小料理」,其看似簡單卻又不簡單的「豬排蓋飯」,就是備受熟客青睞的夢幻隱藏菜單,也因此創立菜單上僅有一道熟成豬排飯的「KATSU 鑫」,全台首店於台北捷運中山站商圈開幕,一開幕就一位難求,每到用餐時間都要至少排上1小時!

首推招牌明星餐點「熟成豬排蓋飯」,以及限店款「1983神農黑豚熟成豬排蓋飯」。(圖/記者劉沛妘攝影)

▼▲首推招牌明星餐點「熟成豬排蓋飯」,以及限店款「1983神農黑豚熟成豬排蓋飯」。(圖/記者劉沛妘攝影)

首推招牌明星餐點「熟成豬排蓋飯」,以及限店款「1983神農黑豚熟成豬排蓋飯」。(圖/記者劉沛妘攝影)

而現在全新「KATSU 鑫」安和店也將於11月11日開幕,同樣採現場候位,不提供訂位,座位共15席。首推招牌明星餐點「熟成豬排蓋飯」,保留0.5公分厚的表層油脂以增添香氣與口感,將豬排先以胡椒跟鹽醃製入味,再裹上黃金比例的麵包粉下鍋油炸至金黃,並鋪上半熟雙蛋,最後澆淋上重本調和關原溜醬油、湯淺手工濁醬油為基底的靈魂醬汁,大口咬下超犯規!

不只如此,「KATSU 鑫」安和店加碼以「1983神農黑豚」推出升級版限定餐點「1983神農黑豚熟成豬排蓋飯」,選用歷經7日濕式熟成的里肌部位作為主角,油炸後的口感外酥內嫩,油花宛若和牛般細緻,尾韻更帶有優雅的堅果香氣;還有總肉量重達280公克的「1983神農黑豚極享雙拼套餐」,一次爽吃「1983神農黑豚滑蛋豬排」+「KATSU 鑫特製醬汁1983神農黑豚炸豬排」,僅於11月11日至11月30日限時供應,每日限量10份。

外帶限定「豬排三明治」、「豬排沙拉」。(圖/記者劉沛妘攝影)

▼▲外帶限定「豬排三明治」、「豬排沙拉」。(圖/記者劉沛妘攝影)

外帶限定「豬排三明治」、「豬排沙拉」。(圖/記者劉沛妘攝影)

外帶限定「豬排三明治」也不能錯過!酥脆炸豬排沾裹招牌醬汁後,夾入人氣烘焙名店「法朋」特製的生吐司中,並以特調黃芥末胡麻醬、七味粉、九鬼金芝麻調味;KATSU 鑫也同步提供「豬排沙拉」供顧客外帶,適合輕食族群。慶祝「KATSU 鑫」安和店開幕,11月11日至11月30日到店點購套餐,即贈送由日本北海道男爵馬鈴薯製成的「日式可樂餅」1份。

鳥丈爐端燒「牡蠣湯豆腐」;勝政日式豬排、伊勢路勝勢日式豬排則以廣島牡蠣呈現經典「酥炸牡蠣腰內豬排套餐」。(圖/慕里諾國際餐飲提供)

▼▲鳥丈爐端燒「牡蠣湯豆腐」;勝政日式豬排、伊勢路勝勢日式豬排則以廣島牡蠣呈現經典「酥炸牡蠣腰內豬排套餐」。(圖/慕里諾國際餐飲提供)

鳥丈爐端燒「牡蠣湯豆腐」;勝政日式豬排、伊勢路勝勢日式豬排則以廣島牡蠣呈現經典「酥炸牡蠣腰內豬排套餐」。(圖/慕里諾國際餐飲提供)

另外,迎接秋季到來,慕里諾國際餐飲特別推出「日本牡蠣祭」,嚴選日本三重縣與廣島縣所產牡蠣,11月1日起至12月31日於旗下鳥丈爐端燒、勝政豬排、勝勢豬排、BEPPIN四大品牌推出期間限定料理。主打三重縣伊勢牡蠣的鳥丈爐端燒帶來溫暖的「牡蠣湯豆腐」與酥炸口感「南蠻牡蠣」料理,勝政日式豬排、伊勢路勝勢日式豬排則以廣島牡蠣呈現經典「酥炸牡蠣」與搭配豬排「酥炸牡蠣腰內豬排套餐」。

擅長和風洋食的BEPPIN PASTA,透過廣島牡蠣與生義大利麵詮釋,帶來台灣少見的生鮮湯麵「牡蠣菠菜辣味奶油湯麵」,以及「牡蠣培根菠菜香蒜義大利麵」、「蒜香油封廣島牡蠣」共3道料理,牡蠣控趕緊開吃!

BEPPIN PASTA帶來台灣少見的生鮮湯麵「牡蠣菠菜辣味奶油湯麵」。(圖/慕里諾國際餐飲提供)

▲BEPPIN PASTA帶來台灣少見的生鮮湯麵「牡蠣菠菜辣味奶油湯麵」。(圖/慕里諾國際餐飲提供)

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