記者李鴻典／台北報導

擁有國民火鍋之稱的「錢都日式涮涮鍋」 南下開設首家直營店，選址於高雄鳳山的火鍋一級戰區-文衡路，7月26日（五）正式與南台灣民眾見面，開幕連三天全品項5折，還有機會贏得機車、iPhone15手機等大獎。

這一次，店內特別推出「可可椰子雞鍋」來征服所有人挑剔的味蕾，開幕前三日限量每日50鍋，點選即贈送一顆去殼的清涼椰子，讓消費者在炎熱的夏季，可以享受一鍋兩吃的消暑禮遇。此外，開幕前三天，全店全品項更享有5折超級優惠，開鍋還可參加開幕抽獎活動，獎項豐富，有機會將三陽機車、iPhone15手機等總獎額超過15萬的好禮帶回家。

▲「錢都日式涮涮鍋」首家南台灣直營店，開幕連三天全品項5折。（圖／品牌業者提供）

「錢都日式涮涮鍋」首家南台灣直營店，同時也是高雄第一家大型店，選在高雄鳳山，為該地區再添一處必訪的打卡地標！店內除提供多樣化的主鍋選擇，滿足海鮮愛好者和肉食主義者的不同需求，也供應多種特色湯頭，首推熱賣28年的【昆布柴魚湯頭】層次豐富不膩口；【麻辣湯頭】溫醇可喝不嗆喉；【藥膳湯頭】真材實料中藥燉煮；【壽喜燒湯頭】絕佳日系風味；【酸菜鍋底】酸香爽脆；【韓式泡菜鍋底】微辣清爽；【起司牛奶鍋底】高鈣營養濃醇香…。不能錯過的是【經典爆香鍋】，採用特調爆香油與洋蔥拌炒，再加入濃郁的錢都經典昆布柴魚高湯，濃濃復古風情讓人喝一口就難以忘懷。

獨特的「可可椰子雞鍋」選用新鮮雞腿肉和濃郁椰子汁為基底，新穎的組合令人耳目一新，搭配整顆椰子的椰汁和奶滑的椰肉，讓鍋底充滿濃郁的椰香。椰汁的清甜與雞肉的鮮嫩相互融合，湯頭清爽而不油膩，口感滑順，帶來獨特的熱帶風情。點選此鍋的顧客，現場還可免費獲贈一顆冰涼的去殼椰子，在享用美味涮涮鍋的同時，還能一邊暢飲沁涼的椰子水，在炎熱的夏季無疑是絕佳享受；業者更透露隱藏版食用方法，若喜歡濃郁椰香的客人，也可大膽將椰子水倒入湯頭中一起滾煮，能將蔬菜的清甜與雞肉的香氣層次提升。每日限量50鍋，僅在開幕首三日！

▲首家「錢都日式涮涮鍋」南台灣直營店，正式與大家見面，店內特別推出「可可椰子雞鍋」來征服所有人挑剔的味蕾！（圖／品牌業者提供）

除了超吸睛的鍋品之外，冰品、飲品自助吧無限吃到飽也是「錢都」最吸引消費者的品項選擇，店內除提供大家記憶中清涼解渴的好味道「開喜烏龍茶」外，更有來自台灣農林特選紅茶製成的「仙女奶茶」，以香醇的茶湯搭配細緻的奶香，入口順滑，甜而不膩，宛如仙境般的美妙滋味，非嚐不可。「大苑子」的芒果冰沙，更是夏季的不二選擇！選用新鮮多汁的台灣芒果加上冰沙攪打，冰涼綿密的口感搭配濃郁果香，讓人一口接一口完全停不下來。

▲深受許多資深「錢都粉」最愛的「精選牛小排套餐」，南台灣也吃得到了。（圖／品牌業者提供）

父親節帶爸爸吃好料，王品旗下四大鍋物品牌，接連推出爸氣好禮。即日起到8/31帶爸爸到「嚮辣」開涮，只要出示身分證字號有3個8並消費2客以上套餐，就霸氣送28顆干貝。即日起到8/31，「聚 日式鍋物」、「和牛涮」及「尬鍋」輪番登場，祭出消費指定套餐、到Line領券點頂級和牛套餐、內用套餐炒雞系列套餐等，立即享有88折優惠。

▲到嚮辣出示身分證字號有3個8，並消費2客以上套餐，送28顆干貝。（圖／品牌業者提供）

和牛吃到飽麻辣鍋「嚮辣」，即日起到8/31活動期間帶爸爸開鍋，消費2客以上套餐、出示身分證字號有2個8，送8顆北海道生鮮級干貝，有3個8就狂送28顆干貝，讓爸爸一秒榮登干貝富翁。炎熱夏季，吃冰最消暑，「嚮辣」也搶先全台，推出哈根達斯全新口味香草巧克力脆片，以新鮮牛奶與馬達加斯加香草製成濃郁香草冰淇淋，再結合微苦的巧克力脆片，提升口感層次，絕對能滿足爸爸味蕾。

▲嚮辣新推哈根達斯香草巧克力脆片新口味，濃郁香草冰淇淋，加巧克力脆片最對味。（圖／品牌業者提供）

家庭客最愛的「聚 日式鍋物」，即日起到8/31，民眾到店用餐點獨享海陸聚系列套餐，主餐可選擇板腱牛或雪花豬，結帳打88折。另外還有肉控必點的浮誇系肉肉瀑布，讓拍照打卡慶祝，超有面子。並提供蔬食、炊飯、甜點等自助吧吃到飽，有多達百種食材無限供應，絕對能讓爸爸吃飽又開心。台式潮鍋「尬鍋」則有快閃優惠寵爸，8/5-8/11內用套餐炒雞系列單人套餐，即可享88折。(服務費按原價另計10%)

別怕天氣太熱食慾不振，「和牛涮」7月首度推出和牛壽喜燒雙吃，以鴛鴦鍋呈現香醇濃郁的壽喜燒，和甘甜爽口的涮涮鍋湯頭，讓鐵粉怎麼吃都不膩。還有焦糖炙燒和牛壽司、紫薯芋泥鯛魚燒等新品，用餐時間更從90分鐘延長至120分鐘，CP值爆棚。7/29-8/31，加入品牌Line好友領券，點頂級和牛套餐，能享88折優惠。

▲加入和牛涮Line好友領券，點頂級和牛套餐，享88折優惠。（圖／品牌業者提供）

而為推廣客家美食，客家委員會推辦「2024客家小炒全國爭霸賽」，於全臺分北、中、南、東4區進行初賽。新竹市文化局配合客家委員會辦理「2024客家小炒全國爭霸賽北區初賽」，20日於新竹市體育館前廣場熱鬧開炒。評審長邱寶郎表示，本屆參賽隊伍實力皆屬上乘，尤其創意組參賽隊伍，融合桔醬、摃丸等在地元素，同時符合客委會近年來所推廣的「Slow Fast-Food」概念，表現相當精彩。傳統組亦相當優秀，過半隊伍都能掌握在地客家小炒料理精髓，展現道地北部客家美食文化風格，料理底蘊深厚。

▲2024客家小炒全國爭霸賽北區初賽傳統風味客家小炒亨味食堂冠軍菜色。（圖／客家委員會提供）

本屆北區初賽「傳統風味客家小炒組」冠軍由「亨味食堂」奪得、亞軍為「海瑞食品」、季軍為「和逸飯店」；佳作獎項則分別由「滿庭芳」及「客茶樓」獲得，人氣獎則由「鹿也餐飲專賣」拿下。「創意風味客家小炒組」冠軍為「海瑞摃丸」、亞軍為「福容大飯店桃園」、季軍為「晶宴中和館」；創意組佳作獎項則由「南村｜私廚‧小酒館」及「龍軒傳承海鮮餐廳」分別獲得。兩組初賽冠軍隊伍將晉級總決賽，並與中、南、東三區冠軍競爭總冠軍殊榮。

▲2024客家小炒全國爭霸賽北區初賽創意風味客家小炒海瑞摃丸冠軍菜色。（圖／客家委員會提供）

南區初賽由客家委員會與高雄市政府攜手辦理，並於7月23日在高雄巨蛋體育館戶外廣場舉行。客家委員會副主委由出席，並與陳其邁市長一起為南區初賽得獎餐廳頒獎及獻上祝福。

▲「2024客家小炒全國爭霸賽」南區初賽在高雄巨蛋體育館戶外廣場舉行。（圖／客家委員會提供）

范佐銘表示，競賽過程十分精采，本次競賽組別分為「傳統組」及「創意組」，集結了來自高屏六堆地區的客庄餐廳及位於其他南部地區的非客庄餐廳共下參與這場美食匯演，參賽店家各個都使出渾身解數，令他深刻感受到各參賽隊伍的熱情與必勝決心。

評審長邱寶郎分享本次南區初賽心得，本次南區創意及傳統兩組別表現都相當亮眼。創意組部分結合當地食材又能融入客委會多年來，「Slow Fast-Food」的理念，以精緻小巧，高度適口的呈現方式，雖然是創意但又不失傳統客家味風格，各色食材軟硬適中，香氣也都很明顯。傳統組部份，南區傳統口味偏辣，醬汁也較濃郁，尤其各家參賽隊伍魷魚都發得相當完美，令評審團十分驚艷。

▲南區傳統組冠軍珍味餐廳菜色。（圖／客家委員會提供）

本次南區初賽分別由來自屏東麟洛的珍味餐廳及來自高雄市苓雅區的寒軒國際大飯店獲得傳統組及創意組冠軍，後續將晉級全國總決賽。

▲南區創意組冠軍寒軒國際大飯店菜色。（圖／客家委員會提供）