日本超神天丼再登台!份量比澎湃 穴子魚長到掉出碗外

| 三立新聞網
2016/06/28
【新聞台】

記者胡克強、劉彥萱/台北報導

即使整體大環境不好,但吃的小確幸還是不少,日本餐飲品牌不斷的進軍台灣市場,繼拉麵、豬排,現在恐怕連天丼飯,都開始有場激戰。東京的天丼現在也進軍台灣東區,祭出澎湃份量,但讓已經先前已經登台的丼飯品牌,再多一個勁敵。

日本超神天丼再登台!份量比澎湃

在高溫油鍋裡炸到金黃酥脆,長25公分的穴子魚搭配炸蝦、比目魚,明太子和季節時蔬,份量多到看不見底下的白飯。這碗超豪華丼飯曾獲得日本全國「金獎」,現在從日本來台展店,做法也原汁原味。

日本超神天丼再登台!份量比澎湃

創辦人谷原秋光:「我們的麵衣使用大量的蛋汁,這是跟其他的天丼店最不同的地方,還有我們麵粉跟油都是從日本進口,那我們使用日本的白絞油跟胡麻油混合在一起炸出這個天婦羅。」

日本超神天丼再登台!份量比澎湃

連蛋汁都下重本,號稱比競爭對手裹得多,口感更加薄脆,呈現丼飯美味。而且早就走出日本,在馬來西亞和香港,台灣是海外第三家分店,而會鎖定台灣就是看準台灣天丼市場。

日本超神天丼再登台!份量比澎湃

業者巴鐸:「現在台灣拉麵有五、六百家,但台灣丼飯只有三家而已,希望消費者就可以自己去品嘗。」

日本超神天丼再登台!份量比澎湃

搶攻丼飯美食商機,來台展店的日本天丼還有這一家。嚴選進口食材裹粉下鍋,炸的金黃酥脆,這一碗江戶前天丼是招牌,來自日本築地的穴子魚,也就是星鰻,長達30公分,旁邊還有大蝦,魷魚,半熟玉子蛋等豐富配料,來台引起話題,現在又有新競爭對手。日本天丼名店紛紛來台展店,將掀起一場丼飯市場戰。

日本超神天丼再登台!份量比澎湃

▲▼天丼業者在台灣大開戰場,消費者可以嘗到各式各樣的美食。

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店名:下町天丼秋光
地址:台北市大安區敦化南路一段187巷55號

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