屬於奶茶聯盟的泰國有悠長的茶飲文化,但「有料」的手搖杯對泰國人來說是一種新衝擊,在當地造成不小的風潮,吸引當地民眾嘗鮮,然而泰國許多品牌也迅速把握這樣的商機,紛紛推出風格質感茶飲吸引消費者,深諳泰國人喜好的本地品牌自有優勢,使得想進入泰國手搖飲市場的台灣品牌陷入苦戰,唯一成功闖入前十的KOI The又是如何辦到的?
品牌聲量分析:台灣品牌陷苦戰! KOI The靠美食評論站穩腳步
i-Buzz Asia網路聲量調查發現,泰國前10名手搖飲都是本土品牌,唯有台灣KOI The(五十嵐)成功打進前十,可見在奶茶聯盟泰國,要跟當地品牌競爭是有一定難度的。這些品牌主打不同風格,其中新穎質感系的品牌最多,再來是日系飲茶,如在泰國擁有100多間分店的Kamu,反應出了泰國消費者的消費風格:追求簡約質感及日系風格飲茶。
唯一入榜的台灣手搖飲KOI The(五十嵐),很早就進軍泰國市場,剛展店的前期KOI The的營銷並不理想,後來不透過廣告投放,選擇以邀請「美食評論」的方式,讓泰國消費者理解台灣的「現煮茶」特色之後,生意才開始有起色,逐漸站穩市場腳步,成為台灣手搖飲在泰國的典範。
▲Top10泰國手搖飲品牌聲量排行 圖表出自於i-Buzz Asia跨境產業研究報告
熱門品類分析:奶茶類稱霸泰國 KOI The成功帶動茶類飲品
從泰國手搖飲品類聲量佔比來看,奶茶類(含珍奶)的聲量就佔據了50%。泰國人偏好濃醇的口味,可以從重口味飲食習慣追溯起。除了料理重酸、辣、鹹,甜點也重甜,還可以發現不管是鹹食或甜食,椰奶也經常出現在各種泰式料理中,具有提高食物香醇度的作用。因此這種飲食文化也反應在手搖飲市場上,比起清淡的純茶類,香濃口味的飲品會更對消費者胃口。
由於泰國人對於茶類的印象偏向日式綠茶。但整體口味上偏好帶糖粉的抹茶,抹茶以18%位居第三,綠茶12%位居第四。另一方面抹茶/綠茶品類的聲量也算是KOI The在泰國行銷成功的展現之一,透過業配成功加強了手搖就是要喝「現煮茶」的印象,增加茶類品項的買氣。
▲泰國手搖飲類聲量佔有率 圖表出自於i-Buzz Asia跨境產業研究報告
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